Ingredientes:
5 Claras de huevo
1 Taza de Azúcar
1 ½ Paquete de Galletas Ritz
2 Tazas de nuez molidas
1 queso filadelfia
1 botecito de crema "lupita" (una taza mas o menos)
½ Taza de azúcar
Fruta para decorar como fresa o mango
Batir las claras a punto de Turrón y agregar el azúcar cuidando que nos se bajen.
Aplastar con algo las galletas Ritz para que esten en pedazos pequeños pero no polvo.
Agregar con espátula (no batir) las galletas y la nuez al merengue. Ponerlo en un molde con pam al horno por 35minutos a 350º. Esta listo cuando esté doradito, desmontarlo y ponerlo en el plato luego luego, dejar enfriar por una hora y media.
Batir aparte el queso filadelfia, la crema, y el azúcar. Poner la mezcla sobre la base y poner fruta como fresa o mango arriba.